Grasse bénéficie d'un micro-climat convenant aux végétaux cultivés et aux espèces fragiles de la péninsule italienne et fut donc choisie pour être la ville liée à la parfumerie.

Vers 1830, la parfumerie est en passe de devenir l'industrie la plus importante du département des Alpes-Maritimes.

Les Grassois choisissent alors de se spécialiser dans le commerce des matières premières naturelles afin que les parfumeurs parisiens puissent formuler leur parfums.

Ce fut un coup de génie qui allait faire de Grasse, en 3 générations, la Capitale Mondiale de la Parfumerie fondée sur les produits naturels.

Les usines grassoises demeurent, avec la production et la transformation des matières premières odorantes naturelles, le lien d'un savoir-faire unique et le garant d'une qualité qui contribue au prestige international de la parfumerie française.